FØDEVAREINNOVATION
Vi sætter fødevarer på dagsordenen og står klar med sparring og hjælp til store, som små virksomheder, så vi i sammenspil kan løse jeres udfordringer og sikre, at jeres produkter lever op til dets maksimale potentiale.
Vi arbejder med alt fra holistisk sensorik, måltidsudvikling, koncept- og produktudvikling, coaching og meget, meget mere.
Holistisk sensorik
Vi har ikke kun fokus på måltidet i sin enkelthed, men også elementerne omkring det. Derfor leger vi med de enkelte sanser, for at kunne skabe en bedre helhed.
Måltidsudvikling
Vi arbejder ikke med forandringer, men forbedringer. Nogle gange er der brug for nytænkning af ingredienser, råvarer produkter, mm. Det er her vi kommer ind i billedet.
Konceptudvikling
Der kan være svært at fastlægge et skarpt koncept, der stemmer overens med virksomhedens brand og identitet. Vi hjælper til at kigge nærmere på, hvilke områder, der ligger op til forbedring.
KULINARISKE EVENTYR
Vi afholder et bredt udvalg af events, hvor alt fra gastronomi, kunst og madspild er i fokus. Følg med og se, hvad vi finder på af sjove og kreative indslag.
Kontaktinformation
Culinary Institute by VejleErhverv
Food Innovation House
Lysholt Allé 3
7100 Vejle
info@culinaryinstitute.dk
+45 20 64 24 62
